ディルというハーブは、どこかエキゾチックで甘〜い香りがします。 これを白和えの上にのせると、お豆腐のクリーミーさに、甘い香りが加わって、ミルキーな味わいになります。 生クリームも牛乳も使わないのに、独特の濃厚感。 夏は冷えた白ワインと合いそう…
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