玄米に、炒めて煮たレンズ豆をさっくり混ぜて、サラダ仕立てにしました。 炒めて煮たレンズ豆とは、たまねぎとにんじんと干椎茸をオリーブオイルで炒めて、レンズ豆を加え、干椎茸の戻し汁とローリエで煮て塩で調味したものです。 色々な応用が出来ます。 た…
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