中にかぼちゃの餡をつめたもちきびで作ったおはぎをかぶら蒸しにしました。 上からあんをかけてあります。 お昆布だしのあんです。 具はきのこと栗、人参。そして色合いにくこの実とレモンの皮を配しました。 塩味を効かせたあんが、もちきびとよく合います…
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