今日の極上の粗食。人参だけの超カンタンなのに美味しい、人参丼。シンプルだからこそ素材はよいもので！

みなさま、こんにちは♪
食べたら、人生変わる⭐︎体から整える。
レシピは１人分から・・・

腸と脳にいい
スパイスとハーブづかいの小洒落た
引き寄せ⭐︎ヴィーガンごはん

【今日の極上の粗食：人参丼】

・人参丼
・カブとカブ葉のお味噌汁
・梅干し

人参丼です。
人参をやや厚めにスライスしてオリーブオイルで炒めて、お醤油をかけてじゅっと言わせて、しっかり味をからめます。
たったこれだけなのですが、玄米ごはんの上にのせて食べると、めっちゃ美味しい！

人参はやや歯応えが残るくらいに炒めるのがポイントで、火加減が肝です。
柔らかくなりすぎないよう、こまめに味見をしてください。

海苔をちぎってごはんの上に散らして、人参を乗せます。
七味唐辛子をかけるとさらに美味

シンプルなお料理は素材が第一。
人参は無農薬のものを、そしてお醤油も質の良いものを！
素材がいいと料理の腕が上がった気さえします・笑

【作り方】
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・本文で触れたので省略。

【材料】
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・人参（中くらいで小型のもの）　１本
・お醤油　適宜
・海苔　適宜

＊極上の粗食とは、私（山本一深）が名付けたものです。
　玄米と味噌汁と梅干し／お漬物いう地味なスタイルが、ごはんや、お碗に少し手を加えるだけで、贅沢感のある食事に変身する。そんな食事を指しています。

☆ about health & cooking
ゲス・ヴィーガン⭐︎マニアック
小話・・・・・・・・・・・
・お醤油は、私は井上古式しょうゆか、小豆島の丸島醤油の、どちらかを愛用しています。
ともにお勧めです。

■ヨーガ道場で食事係をつとめ、サプリメントショップで食事や栄養指導の仕事をして、それからヴィーガン・カフェで５年間お料理を作る仕事をしてきました。今まで色んな人々を見て、食と体と心について学び、健康についての考察を重ねました。そこからわかったことや、ヴィーガン料理を美味しく作るコツなどについて書いています。
■栄養士／マクロビオティック師範／ヨーガ teacher

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■食べたら、人生変わる⭐︎体から整える■
・ヴィーガンごはんde⭐︎引き寄せ料理教室
・本来の自分を生きる・ヴィーガン引き寄せレッスン
・瞑想のための呼吸するゆるやかなヨーガレッスン主宰
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