玄米ごはんの上にクレッソンをのせ、
下味をつけたおあげをのせた
きつね丼です。
赤いのは一味唐辛子で、自家製です。
母親が作りました。
畑で唐辛子を植えて、収穫してからからに干して、ミルサーで粉砕したもの。
市販のと比べて辛みがぜんぜん違います。
効きます。
よく効くので、少量で満足でき、あまり減りません。
クレッソンとお揚げ、よく合います。
そして玄米とクレッソンもよく合いますね。
多めにおいなりさん用のお揚げを作っておいて、
切ってのせるだけの、
あっという間に出来るごはんです。
＊おいなりさんのレシピは以前、書いたので省略です。
